酔鯨酒造 高知の酒 特別純米酒 酔鯨 (すいげい) 720ml SUIGEI Drunken Whale
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酔鯨酒造 高知の酒 特別純米酒 酔鯨 (すいげい) 720ml SUIGEI Drunken Whale
土佐のお酒は「お料理に合わせて」が基本となります。酔鯨はこれを更に追求することで「食中酒」としての魅力を磨いてきました。あくまでお料理が主役となり、“旨みが有りながらもキレが良く”、“香りおだやかな”お酒が目標です。 そんな一献の味わいを生み出す酔鯨の物語が、そこにはあります。
原料米を磨き、究極の食中酒を目指して醸す “特別純米酒”
毎日の晩酌に合わせて頂ける食中酒を目指して醸しました。素材の良さを引き出す為に精米歩合は55％まで磨きました。香りはあくまで控えめに、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある純米酒に仕上がりました。
原料米を磨き、究極の食中酒を目指して醸す “特別純米酒”
毎日の晩酌に合わせて頂ける食中酒を目指して醸しました。素材の良さを引き出す為に精米歩合は55％まで磨きました。香りはあくまで控えめに、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある純米酒に仕上がりました。
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