福光屋 三年熟成純米本味醂 福みりん720ml
2,200
福光屋 三年熟成純米本味醂 福みりん720ml
地元・石川県産のもち米のみを原料にした蒸米と、契約栽培の酒造好適米「フクノハナ」のみを原料にした米麹に、自家製米焼酎を使用してじっくりと仕込んだ「本みりん」 を、さらに３年以上熟成させました。汁物、煮物、焼物など、あらゆるお料理にお使いいただけます。
地元・石川県産のもち米のみを原料にした蒸米と、契約栽培の酒造好適米「フクノハナ」のみを原料にした米麹に、自家製米焼酎を使用してじっくりと仕込んだ「本みりん」 を、さらに３年以上熟成させました。汁物、煮物、焼物など、あらゆるお料理にお使いいただけます。
本物の「本みりん」を造り続けて来た福光屋(ふくみつや)が、満を持して世に送り出した本格派の高級みりんです。
地元、石川県産のもち米のみを原料にした蒸米と、契約栽培の酒造好適米「フクノハナ」のみを原料にした米麹に、自家製米焼酎を使用してじっくりと仕込んだ「本みりん」を、さらに３年以上熟成させました。
汁物、煮物、焼物など、あらゆるお料理にお使いいただけ、清酒や焼酎と割って飲んでも美味しくお召し上がりいただけます。
【アルコール度】13.5〜14.5度 【日本酒度】−194 【酸度】1.0
■みりんの効果
・マスキング効果（生臭さや嫌な臭いを消す）
・材料の煮くずれを防ぐ ・てり、つやを良くし旨味を付与する
・上品な甘味を加える
■「みりん」について
「みりん」と一口に言っても、世の中には大別して「本みりん（酒類）」「みりん風調味料（アルコール１％未満）」「醗酵調味料（アルコールはあるが不可飲処置されたもの）」の３つがあります。
さらに「本みりん」も「レギュラータイプ」と「純もち米タイプ」の２種に分けることができます。
これほど種類があることは一般にあまり知られていません。
本来の「みりん」とは当然、酒類の「本みりん」のことで、本当のみりんだから本みりんなのです。
※アルコールを含んでいますので、成人確認出来ない場合は、発送できませんので、ご注意下さい！
地元、石川県産のもち米のみを原料にした蒸米と、契約栽培の酒造好適米「フクノハナ」のみを原料にした米麹に、自家製米焼酎を使用してじっくりと仕込んだ「本みりん」を、さらに３年以上熟成させました。
汁物、煮物、焼物など、あらゆるお料理にお使いいただけ、清酒や焼酎と割って飲んでも美味しくお召し上がりいただけます。
【アルコール度】13.5〜14.5度 【日本酒度】−194 【酸度】1.0
■みりんの効果
・マスキング効果（生臭さや嫌な臭いを消す）
・材料の煮くずれを防ぐ ・てり、つやを良くし旨味を付与する
・上品な甘味を加える
■「みりん」について
「みりん」と一口に言っても、世の中には大別して「本みりん（酒類）」「みりん風調味料（アルコール１％未満）」「醗酵調味料（アルコールはあるが不可飲処置されたもの）」の３つがあります。
さらに「本みりん」も「レギュラータイプ」と「純もち米タイプ」の２種に分けることができます。
これほど種類があることは一般にあまり知られていません。
本来の「みりん」とは当然、酒類の「本みりん」のことで、本当のみりんだから本みりんなのです。
※アルコールを含んでいますので、成人確認出来ない場合は、発送できませんので、ご注意下さい！
| 内容量 | 720ml |
| 保存方法 | 直射日光・高温を避けて保管し、開封後はお早めにお使いください。 |
| 生産地・蔵元名 | 石川県金沢・福光屋 |
| 原材料 | もち米（石川県産）、米麹（契約栽培フクノハナ）、米焼酎（自家製） |
| 味わいのタイプ | 素材の旨味を引き出す熟成みりん |
| その他 | お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！ |