養殖トラフグの身欠きセット（冷凍）　約1.2〜1.5ｋｇ（調理前原体の重さ）香川県産（てっさ・てっちり・ふぐ鍋・とらふぐ・河豚）

活きた養殖トラフグを当店で〆て、当店で身欠きにしております。

身欠きにした後すぐに真空パックして、３Dフリーザー凍結をして、新鮮なまま急速冷凍しております。

【３Dフリーザー凍結】・・・食品の解凍時に、細胞を破壊しないため、解凍の際ドリップがでにくく、旨味が流れ出ないのが特長の急速冷凍です。
食材の劣化が少なく、鮮度や風味・品質はそのまま維持できる点で優れています。

●商品内容
香川県産　養殖トラフグ身欠きセット（冷凍）
調理前原体の重さ1.2〜1.5ｋｇ　約３人前

【セット内容】
●身350〜450ｇ（生食可）
●頭・カマ・口・とうとうみ・皮で320〜420ｇ

●賞味期限
解凍前：冷凍保存で1ヶ月
解凍後：冷蔵保存で2日

●お召し上がり方
流水で一気に解凍後、鍋、てっさ、から揚げ、他

●冷凍商品とは同梱可
冷蔵の商品や同梱不可商品もご購入の場合は、複数の個口での発送となりますので、ご了承ください。