リピーター指名買いの塩辛過ぎない山米の「さばのへしこ」　特大　1尾　

2,200

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●商品内容
　ノルウエー産　真サバのへしこ
　[香住加工]　特大　1尾　約37-38cm

●賞味期限　
　冷蔵・冷凍保存で約3ヶ月

●お召し上がり方
　洗わず、焼いてお召し上がりください。
　ぬかがついていると焦げやすいので、なるべく
　遠火で焼いてください。



山陰名産「さばのへしこ」を
産地直送いたします！



米ぬかの香ばしい香りが
何とも食欲をそそります！



さばへしこお茶漬け




■ へしこって？ ■
とれたての新鮮な生魚に塩をまぶし、重石をして漬け込みます。しっかりと水分が出たら、米ぬかに漬け込みます。このとき、ぬかの中に昆布などのうまみとなるものを一緒に漬け込みます。これが味の決め手となりますので、作り手によって、ぜんぜん味が違ってきます。こうして漬けたものが、昔からの伝統的な保存食の「へしこ」です。

■お召し上がり方 ■
へしこは洗わずに、軽くぬかをおとして、焼きます。
ぬかから甘みがでて、よりいっそう旨みを感じます。

ごはんのお供として、おにぎりの具として、酒の肴に、どうぞ。
パスタの具にしてもおいしいです。




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