小だこ（船内冷凍）約1.8ｋｇ前後（浜坂産）大小混ざり　下処理をしておりません。（たこ、タコ、蛸、小ダコ、釣り餌、えさ）

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船上凍結された小ダコです。

◆商品内容
　浜坂産　小ダコ（生冷凍）　約1.8ｋｇ前後（約8〜15匹程度）
　※とれたてを船の中で冷凍したもので、下処理をしておりません。
　※長期保存可能な真空パック入り
　※お刺身用にはなりません。

◆賞味期限
　解凍前：冷凍保存で3ヶ月
解凍後：冷蔵保存で2日

◆お召し上がり方
　茹でる、煮付け、酢の物、から揚げ、たこ焼き、お好み焼き、タコ飯他

◆【冷凍商品とは同梱可】


山陰浜坂港の「小だこ」を

とれたそのままを船の中で

急速冷凍したものです！







小だこは水だこの子供です。

茹でて、お召し上がり頂いたり、

酢の物、煮物、たこ焼きに、

お好み焼き、から揚げに使えます。

キムチあえやピリッと辛い炒め物・煮物

なんかも美味しいですよ！







□□■　調理のアドバイス　■□□

解凍後、タコを水洗いします。

内臓を除去します。

ナイロン袋に多めの塩を入れ、タコをもみ、汚れや、ぬめりを取ります。

内臓を除去し、洗って、ぶつ切りにして、煮付け、タコ飯、茹でたりします。


煮付けの場合は、お鍋にタコを入れ、乾煎りをします。（水など入れません）

そうしますと、タコの水分が出てきます。

水を少し捨て（捨てずにそのまま煮てもよいが、水分が多くなります）、

砂糖、酒で味を付け、塩もみで塩分が含まれているので、

味をみてお醤油を足します。



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