明治創業三代目・プロ茹で松葉がに（姿）（冷凍）1尾×約500〜600g程度（足そろい） （松葉ガニ 松葉蟹 松葉かに）
11,880
●商品内容
浜坂産 松葉がに（ゆで・冷凍）
1尾×約500〜600g程度【足そろい（小指を除く）】
【当店にて加工、添加物未使用】
※酸化防止剤・保存料などの添加物は使用しておりません。
塩のみ使用
※配送途中に足が折れる可能性もございますので、
予めご了承くださいませ。
【この商品以外は同梱不可】
この商品を複数ご注文の場合は同梱可能ですが、この商品以外の商品とは同梱できませんので、ご了承下さい。
●お召し上がり方
自然解凍後、そのままお召し上がり下さい。
浜坂産 松葉がに（ゆで・冷凍）
1尾×約500〜600g程度【足そろい（小指を除く）】
【当店にて加工、添加物未使用】
※酸化防止剤・保存料などの添加物は使用しておりません。
塩のみ使用
※配送途中に足が折れる可能性もございますので、
予めご了承くださいませ。
【この商品以外は同梱不可】
この商品を複数ご注文の場合は同梱可能ですが、この商品以外の商品とは同梱できませんので、ご了承下さい。
●お召し上がり方
自然解凍後、そのままお召し上がり下さい。
持ち帰った「松葉がに」は、
店内の井戸水につけられ、
丁寧に水洗いがされます。
活きた松葉がにをいきなりお湯に入れると、
指（足）が全部取れてしまいますので、
かにが動かなくなるまで、しばらく水につけておきます。
茹で時間は、「松葉がに」の大きさ・身入り具合などで
異なりますので、
この道30年の社長の経験と勘で、
絶妙の塩加減の沸騰した塩水の中で、
釜ゆでされます。
たっぷりと入った身！
当店が厳選した浜坂港の『松葉がに』は、
身が繊細で味も絶品、しかも「かにみそ」も最高で
まさに冬の味覚の王者です。
この蟹は一流旅館でも使っていただいている商品です。
自然解凍して、そのままお召し上がり下さい。
| ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■おいしくお召し上がりいただくための解凍方法 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 〜低温でゆっくり時間をかけて８分目程度に解凍するのが美味しく召し上がるコツです。〜 ●お時間があるとき ＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 美味しくお召し上がりになるには、蟹をぬれふきんやキッチンペーパーでくるみ、トレーなどの上に置き、半日から一日かけて冷蔵庫の中で８分目程度に解凍してください。 ●お時間があまりないとき ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 通常は、蟹をぬれふきんやキッチンペーパーでくるみ、トレーなど上に置き、日陰の場所で３〜４時間位かけて８分目程度に解凍して下さい。 ※いずれの場合も、かにみそが下がらないように、甲羅を下にして解凍してください。 ※急いでいる場合も、味が損なわれますので、二度茹でや電子レンジ等での解凍はしないでください。 |
| ━━━━━━━━━━━━━━ ■ 商品に関するご注意 ■ ━━━━━━━━━━━━━━ | |
★重さは釜茹で後の状態で量ったものです。 ★かにの一番下にある小さい指（足）を、小指と呼んでいます。 競り市では、この小指は指落ちの数に含まれずに取引されておりますので、当店もそれに準じています。ご了承ください。 例えば、小指が２本なくても、他の指が揃っていれば、「指ぞろい」として取引されます。 | |
