山陰浜坂港のお刺身用「しまえび(すじえび)」小 約500g以上(船内冷凍)

◆商品内容 浜坂産 しまえび(船内冷凍)
小サイズ 約500g以上(約40尾程度入り)

◆賞味期限 解凍前:冷凍保存で1ヶ月、解凍後:冷蔵保存1日

◆人数の目安 約3〜4人前

◆お召し上がり方 流水で一気に解凍後、おさしみ・塩焼き・天ぷら・フライ・スープ など。

◆配送方法 【業者】クロネコヤマト 又は 佐川急便
 この商品のみの場合、4ケースまで1個口分の送料で発送可能です。
【冷凍商品とは同梱可】
 この商品は「冷蔵」の商品とは、品質保持のため、同梱できません。
 冷蔵の商品や同梱不可商品もご購入の場合は、複数の個口での発送となりますので、ご了承ください。
お刺身に 塩焼きに 絶品!

山陰の美味しい海老「しまえび」




◆山陰浜坂港のお刺身用!「しまえび(すじえび)」
山陰浜坂港のお刺身用!しまえび(すじえび)





〜山陰沖の新鮮とれたての『しまえび』を

活きたまま船の中で急速冷凍!!〜









甘えびの仲間で、正式名は

諸棘赤蝦(もろとげあかえび)と言いいます。



寒海系のえびで、水深約200〜400mの山陰以北の


日本海に生息します。




淡赤色の身体に4・5本のしまが走っていることから、


ここ山陰では、『しまえび』とか『すじえび』


と呼ばれています。








北海道でとれる「北海すじ海老」という海老がおり


ますが、これとは異なるものです。




水揚げ量が少ないえびなので、あまり出回りません。




身は甘味があり、ぷりぷりとした食感で、


とても美味しいえびです。






甘みがあり、プリッとした食感♪

身がしっかりしているので炭火焼も美味!



□お刺身に □塩焼きに □味噌汁に



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 ■ 「しまえび」のお召し上がり方      <おさしみ/塩焼き/味噌汁>
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山陰浜坂港のお刺身用!しまえび(すじえび) お召し上がりになる分だけを取り、流水で一気に8分目程度に解凍して下さい。

解凍は5分から10分ほどでできます。

解凍後、あまり時間をおきますと、黒く変色してしまいますので、ご注意ください。

何と言っても、はじめは『おさしみ』でお召し上がりになっていただきたい。

その他、軽く塩をふって『焼えび』などいろいろな食べ方で美味しくお召し上がりになれます。




■ 商品が到着したら・保存方法 ■

商品が到着したら、すぐに冷凍保存してください。

長時間放置しておきますと、黒く変色してしまうことがありますので、
ご注意ください。

開封後、ケースで保存する場合、周りをテープをするなどして、
空気が入らぬようにしっかりと閉めて冷凍保存してください。

または、ビニール袋を二重三重にして、エビをその中へ入れ、
空気に触れぬようにしっかりと閉めて冷凍保存してもよいです。





■ 解凍方法 ■

食べる分だけ出して、流水で一気に8分目程度に解凍して下さい。

解凍は5分から10分ほどでできます。

解凍後、あまり時間をおきますと、黒く変色してしまいますので、ご注意ください。

※急いでいる場合も、味が損なわれますので、
熱湯や電子レンジ等での解凍はしないでください。





■ 賞味期限 ■

◇解凍前のエビは冷凍庫で1ヶ月は保存可能です。

◇解凍後のエビは、その日のうちに、お早めにお召し上がりください。