山本 インビジブルグリーン 粕取り焼酎　720ml

この商品は純米吟醸「山本」シリーズ11種類の酒粕を真空減圧装置にて蒸留した焼酎です。
真空状態まで減圧した酒粕に電子レンジと同様のマイクロ波を照射すると40度以下の低い温度で香り成分とアルコールが揮発します。
これをマイナス10度で冷却して集めたものが「粕取り焼酎・山本」となります。