パウダーゼラチン 新田ゼラチン ゼラチン シルバー1kg

「商品情報」説明

素材の持ち味を引き立たせる高級粉ゼラチン。ゼラチンの4倍量の冷水を加えて約15分ほどふやかした後、60度程度に温めた溶液に添加して冷やして固めます。ゼラチン特有の臭みが少ないので、他の食材の風味を活かした仕上がりになります。料理からデザートまで幅広くご利用いただけます。「主な仕様」メーカー：新田ゼラチン
内容量：1kg
原材料：牛
使用方法：ゼラチンの4倍量の冷水で15分ほどふやかしてから溶液に添加してください。1000mlに対して25gの添加が標準的な使用量になります。
保存方法：直射日光を避け、常温で保存　開封後は賞味期限に関わらずできるだけお早めにご利用下さい。