料理使用例
みそ汁
みそ汁(2人前)にも小さじ約1杯を入れてお召し上がりください。 昆布の旨味がおいしい。いつものみそ汁が一層美味しく頂けます。
卵かけごはん
ぜひ試して頂きたいのが、お醤油の代わりに「ねこぶだし」です!卵に注げば、口に広がる出汁の旨みが卵と絶妙に合う。これは卵かけごはんの大革命!
浅漬け
食べたい野菜をざく切りにして、ねこぶだしを入れて軽くモミモミします。 あとは冷蔵庫でなじませれば、程よい塩分のきいた美味しい浅漬が完成。箸休めにもなるさっぱな味わいでおすすめ。
おでん
おでんは、出汁が決めて!簡単に美味しくできちゃうのが「ねこぶだし」。 ねこぶだしが具材によく染み渡り、めちゃウマおでんが完成。
野菜ドレッシング
マヨネーズ大さじ2杯に対し、ねこぶだし小さじ1杯で、 昆布の旨味が美味しいさわやかなドレッシングが完成。
鍋料理
様々なお鍋の出汁として利用できます。入れるだけで昆布の旨味がきいた、おいしいお鍋になります。
オクラの和え物
オクラをきざみこねこだしを絡めれば、おいしい和え物ができあがり。かつお節等を添えて召し上がりください。
商品詳細
商品名 | 日高産根昆布だし(液体) ねこぶだし |
内容量 | 500ml×4本 |
原材料 | 昆布エキス、根昆布(北海道日高産)、食塩、かつおエキス、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、(原材料の一部に大豆を含む) |
特徴 | 熟練の料理人がうなずく本格派昆布ダシ 日高産根昆布を使用した、液体タイプの出汁です。 簡単!手間いらず、時短料理でおいしくなると話題の出汁。 保存料、着色料、香料は、使っていませんので、素材の美味しさだけで作っています。 深いうまみぎゅぎゅぎゅーーっと! 根昆布を使うから美味しい 昆布も、庭に咲いている花と同じように根、茎、葉があります。根昆布は、昆布の根の部分を指し、また別名で頭(かしら)と言われています。昆布の根は成長するために必要な栄養分を根にたっぷりと蓄えている為、葉の部分より栄養分が多い部分です。そのためアルギン酸やフコイダンが豊富に含まれており、栄養と旨みがたっぷりと詰まっています。 かつお節を絶妙に加える 日高産根昆布をベースにした昆布エキスに、鰹節の上品な香りとダシの美味しさを加えました。昆布エキスと鰹節エキスが融合しうま味の相乗効果で格別な美味しい出汁が完成しました。 ダシの旨味が濃厚な本格派 昆布のうまみ(グルタミン酸)と鰹のうまみ(イノシン酸)のうま味の相乗効果。 しかも 液体タイプだから使いやすいこんな不安や不満を解消できます。 - ダシをとるのに時間がかかる。
- 上手にダシがとれない。
- ダシの美味しさにムラがでる。
素材のおいしさを大切に 日高昆布は磯の風味豊かで香り良く、まろやかなうま味が特徴。根昆布の栄養と旨みが詰まった昆布エキスに鰹節エキスを絶妙にブレンドした「ねこぶだし」。液体だしに仕上げ風味を損なわないよう、ビン容器に密封しました。使いやすく、お料理にお好みの濃さ、量をご利用下さい。みそ汁、漬物、昆布茶、煮物、鍋物、湯豆腐、おでんなど、様々なシーンでご利用できます。 ○ 保存料、着色料、香料は、使っていません。 濃縮タイプですので、お好みの量を入れるだけで本格的なダシの利いた味を堪能できます。 ねこぶだし3つのメリット 1.〈手軽に簡単〉 - 一からダシを作る手間がありません。
- だしパックよりもより手軽に。
- 液体なので、すぐに使える簡単便利
- 料理に合わせて量の調整がラクちん
2.〈調味料の代わりに〉 程よい塩分を含んでいますので、お塩、お醤油などの調味料の代わりに使うのも、おすすめです。野菜炒め、納豆や、卵焼き等使い方色々。美味しさが一段とアップ♪ 3.〈ワンランク上の味に〉 料理に少し入れるだけで、昆布のダシがきいた本格的な味を楽しむことができるのがスゴイところ。濃縮出汁なので、少量を入れるだけで美味しさが格段にアップ。色々な料理に活用できます。鮮度も大事に美味しく! ≪おすすめ分量≫ - みそ汁(2人前) 小さじ約1杯
- たまごかけご飯 小さじ約1杯
- 漬物(野菜100g)大さじ約1杯
- そば1人前 大さじ約1杯
- 2人前 大さじ約1杯
- サラダ1人前 小さじ約1杯
- 北海道日高産の根昆布を使うから美味しさが格別
- 鰹節の上品な香りとダシの美味しさを加えました
- 液体タイプの出汁なので簡単で使いやすい。
- 保存料、香料、着色料不使用で素材の旨味を引き出しました
- 今人気の、健康、美容にうれしい旨味調味料です。
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保存方法 | 直射日光を避けて保存してください。開封後要冷蔵(10℃以下) |
賞味期限 | 製造から約1年 ※開封後は冷蔵庫に保存しご使用ください。 |
製造者 | (有)ヤマチュウ食品 |
発送方法 | 北海道函館から送料無料(※四国・九州500円、沖縄1,600円の別途送料が必要となります。)でお届けします。 |