味噌そのものが、甘くて旨い。
日本一の麦どころ愛媛が誇る、究極の「減塩」麦味噌。愛媛県産のはだか麦を100%使用。
一般的な味噌が大豆を主原料とするのに対し、マルヤスの麦味噌は
全体の93%以上が「麦麹」で出来ています。
【マルヤス麦味噌 3つの特徴】1. 驚きの「塩分7%」麦麹の割合が非常に高いため、腐敗を防ぐための塩分を極限まで抑えることができました。
一般的な味噌(塩分約12%)に比べて
塩分は約半分。体に優しく、塩分を気にされる方にも選ばれています。
2. 麦本来の「甘みと香り」「全麹仕込み」ならではの、自然で濃厚な甘みが特徴です。
お味噌汁にすると、砂糖を使っていないのに驚くほどまろやかで優しい味に仕上がります。
3. 溶けやすく濾しやすい「粗ずり」「粒味噌は美味しいけど、濾すのが大変…」というお声に応え、麦の粒を程よくすり潰した「粗ずり」タイプに仕上げました。
お湯にスッと溶けやすく、味噌こしでサッと濾せるため、忙しい毎日の調理に最適です。もちろん、麦ならではの芳醇な香りはそのまま残しています。
【品質保持のためのこだわり】本商品は、配送中の品質保持(酵母の過剰発酵による袋の破裂防止)のため、わずかに「酒精(発酵を抑える成分)」を使用しております。
加熱調理の際にアルコール分は飛びますので、お子様からお年寄りまで安心してお召し上がりいただけます。
※完全無添加をお求めのお客様は、当店の袋タイプの350gまたは700g以外の味噌をご検討ください。
【配送について】 こちらの商品はネコポス(ポスト投函)でのお届けとなります。 ・ご自宅のポストへ投函されますので、ご不在時でも受け取り可能です。 ・日時指定・代金引換はご利用いただけません。
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