鰹節 かつおぶし かつお節 削り節 マルトモ公式 直火焼本かつお 40g 15個セット まとめ買い｜マルトモ海幸倶楽部｜
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【商品特長】
一般的な花かつおに比べ、濃い味・旨い味が特長の花かつおです。
●通常の花かつおに比べ、遊離アミノ酸20％アップ！イノシン酸30％アップ！
●マルトモが独自に開発したアミノ酸含有量の多い「高エキスかつお」と、イノシン酸含有量の高い「高イノシン酸かつお」をブレンドし、旨味、コク味を強化しています。
●削成前に焙焼を行い、かつお節本来の味と香りを保持しています。
●だし用に最適です。
●お好み焼き、豆腐、おひたし、漬物などに直接ふりかけてご使用できます。
一般的な花かつおに比べ、濃い味・旨い味が特長の花かつおです。
●通常の花かつおに比べ、遊離アミノ酸20％アップ！イノシン酸30％アップ！
●マルトモが独自に開発したアミノ酸含有量の多い「高エキスかつお」と、イノシン酸含有量の高い「高イノシン酸かつお」をブレンドし、旨味、コク味を強化しています。
●削成前に焙焼を行い、かつお節本来の味と香りを保持しています。
●だし用に最適です。
●お好み焼き、豆腐、おひたし、漬物などに直接ふりかけてご使用できます。
おいしいだしのとり方（3〜4人前）
| 一番だし |
| 1，600mlの水を沸騰させます。 2、少し火を弱めてから約20gの直火焼本かつおを入れます。 3、フタをしないで2分程度煮出し、火を止めてそのままおきます。 4、直火焼本かつおが沈んだところですくい取るか、ふきんでこします。 |
| 二番だし |
| 1，一番だしを取った直火焼本かつおに600mlの水を加え火にかけます。 2、沸騰したら5〜10分煮出します。（火を止める前に5g程度追いがつおをすると風味が増します。） 3、火を止めて、直火焼本かつおをすくい取るか、ふきんでこします。 |
商品仕様
| 名称 |
| かつお削りぶし |
| 原材料名 |
| かつおのふし（国内製造） |
| アレルギー情報（特定原材料） |
| なし |
| アレルギー情報（特定原材料に準ずるもの） |
| なし |
| 密封の方法 |
| 不活性ガス充てん、気密容器入り |
| 内容量 |
| 40g（×15個） |
| 栄養成分表示（40g当たり） |
| エネルギー：140kcal たんぱく質：30.3g 脂質：1.3g 炭水化物：0.2g 食塩相当量：0.5g ※推定値 日本食品標準成分表2015年版（七訂）から換算 |
| 賞味期限 |
| 製造日から12ヶ月（未開封） |
| 保存方法 |
| 直射日光を避け、常温で保存してください。 |
| 製造者 |
| マルトモ株式会社 愛媛県伊予市米湊1696番地 |
素材・用途等
| 素材について |
| 鰹節 / かつおぶし / かつお節 / 削りぶし / 薄削り / うすけずり / けずり |
| 用途について |
| そのままで / トッピング / まぜこみ / 混ぜ込み / 出汁 / だし / ふりかけ / 佃煮 / つくだに |
| おすすめメニュー |
| 豆腐 / 冷奴 / ひややっこ / 湯豆腐 / ごはん / 卵かけご飯 / おにぎり / おむすび / 握り飯 / チャーハン / チャーハン / カレー / カレーライス / お好み焼き / うどん / ラーメン / 焼きそば / そうめん / パスタ / アボガド / サラダ / お味噌汁 / お吸い物 / 煮物 / 筑前煮 |