【2025-6 7月詰】 〆張鶴 吟醸 生貯蔵酒　1800ｍｌ

宮尾酒造の酒造り
　少しでも“いい酒”を造ろうと、蔵が一丸となって築きあげてきた味わいです。
　創業は文政2年（1820）。村上市は、五百万石やたかね錦など良質の酒造好適米を産出する米どころ。また敷地内の清冽な井戸水を仕込み水や洗い水に使用しています。この地下水は、鮭の遡上で知られる三面川の伏流水で、きめ細かな甘みを持つ軟水です。
　蔵に脈々と受け継がれてきたのは、酒造りに対する真摯な姿勢、良質な米と清冽な水を原料に、“うまい酒”を目指し、杜氏と蔵人が日々、酒造りに努めています。