具だくさん金山寺味噌 270gカップ☆国産原料使用・湯浅なす使用☆具が2.5倍 【NHK 「うまいッ！」で紹介されました】【丸新本家・湯浅醤油】
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内容量：270gカップ
原材料：米、うり、大麦、大豆、砂糖、食塩、水飴、湯浅なす、生姜、しそ、酒精
遺伝子組み換え原料は使用しておりません。
国産原料使用
保存方法：冷暗所または冷蔵庫で保存
賞味期限：３ヶ月
金山寺味噌湯浅なすやウリなどの具が２．５倍☆（従来品比）、全体の６０％が具！テレビなどでも紹介された大人気のおかず味噌。
【検索ワード】金山時味噌,金山時みそ,きんざんじみそ、具沢山,具だくさん,みそ
原材料：米、うり、大麦、大豆、砂糖、食塩、水飴、湯浅なす、生姜、しそ、酒精
遺伝子組み換え原料は使用しておりません。
国産原料使用
保存方法：冷暗所または冷蔵庫で保存
賞味期限：３ヶ月
金山寺味噌湯浅なすやウリなどの具が２．５倍☆（従来品比）、全体の６０％が具！テレビなどでも紹介された大人気のおかず味噌。
【検索ワード】金山時味噌,金山時みそ,きんざんじみそ、具沢山,具だくさん,みそ
【2010年３月発売開始】具だくさん金山寺味噌 色もキレイな黄金色。
テレビ ちちんぷいぷいで紹介されました☆
具が２．５倍☆（従来品比）、全体の６０％が具！
味は食べやすいと大好評の昔ながらの金山寺味噌と同じ塩分７％。湯浅なすなどの野菜が多いからか、昔ながらの味のものより少し甘め。
従来のものに比べると、本当に具の中に味噌があるように思います。
750年の伝統製法で造られた金山寺みそは、米、大麦、大豆、なす、瓜、生姜、しそが入った自然発酵食品のおかず味噌。紀州の茶粥には欠かせないもの。温かいご飯やお茶漬け、酒の肴として。きゅうりにつけて食べると、ほっぺが落ちるかも？！
『金山寺味噌の具・かやく が好き♪』という方に喜んで頂くために、構想から約２０年の歳月をかけて商品化した逸品。この商品が出来るまでには、大変困難を極め、色々なドラマがあったんです。
どうして具が多い味噌を作るのが難しいかというと、こんな理由があるのです。
金山寺味噌は、生または塩漬けした野菜と穀物、砂糖などの調味料を一緒に漬け込んで熟成させるのですが、具が多くなると汁気が多くなり、麹（こうじ）も少ないので、うまく発酵しなかったりしたのです。
しかし、具と味噌を別々に漬けるなんてこともせず、昔ながらの伝統製法そのままに、改良を重ね、見事においしいものを作ることに成功させました！
テレビ ちちんぷいぷいで紹介されました☆
具が２．５倍☆（従来品比）、全体の６０％が具！
味は食べやすいと大好評の昔ながらの金山寺味噌と同じ塩分７％。湯浅なすなどの野菜が多いからか、昔ながらの味のものより少し甘め。
従来のものに比べると、本当に具の中に味噌があるように思います。
750年の伝統製法で造られた金山寺みそは、米、大麦、大豆、なす、瓜、生姜、しそが入った自然発酵食品のおかず味噌。紀州の茶粥には欠かせないもの。温かいご飯やお茶漬け、酒の肴として。きゅうりにつけて食べると、ほっぺが落ちるかも？！
『金山寺味噌の具・かやく が好き♪』という方に喜んで頂くために、構想から約２０年の歳月をかけて商品化した逸品。この商品が出来るまでには、大変困難を極め、色々なドラマがあったんです。
どうして具が多い味噌を作るのが難しいかというと、こんな理由があるのです。
金山寺味噌は、生または塩漬けした野菜と穀物、砂糖などの調味料を一緒に漬け込んで熟成させるのですが、具が多くなると汁気が多くなり、麹（こうじ）も少ないので、うまく発酵しなかったりしたのです。
しかし、具と味噌を別々に漬けるなんてこともせず、昔ながらの伝統製法そのままに、改良を重ね、見事においしいものを作ることに成功させました！