杉錦　酒蔵の酢　飛鳥姫　1800ｍｌ　静岡県藤枝　杉井酒造

杉錦　酒蔵の酢　藤枝　杉井酒造

原料米：酒粕（国産純米酒）・米（国産）・米麹（国産）
酸度：４.４％
名称：醸造酢

試行錯誤の成果！
3〜4年ほど試行錯誤で造っていた杉井酒造さんのお酢！ついに入荷いたしました！少量仕込みの限定品です。
酒粕を使用して手造りで造った醸造酢。通常のアミノ酸を含む栄養素と旨味に溢れたお酢で旨みのしっかりとある赤っぽいお酢となっております。
酢の物、マリネ、ドレッシングなど、素材の味を活かしつつもう少し旨味を加えたい時におすすめです。

同じ杉錦みりん「飛鳥味醂」もお試し下さい。