三連星　番外編II 復刻黄こうじ使用　純米生原酒　令和４年　720ｍｌ 　滋賀の人気蔵　美冨久酒造

三連星番外編　滋賀県の日本酒
美冨久酒造

原料米：山田錦
精米歩合：６０％
日本酒度：+４.９
酸度：１.８
アルコール分：１７度

※要冷蔵商品の為、クール便でお届けします。

毎年楽しみにしている番外編シリーズ
今年のテーマは？「米こうじ違い」
第２弾、「復刻黄こうじ」
この「黄こうじ」は、明治時代に日本で初めてアールグルフ氏により米糀から分離されたものを使用。
現代の日本酒に比べるとやや醗酵が穏やかで糖化力がやや弱いようです。

穏やかな吟醸香と、口当たりなめらかに程よい酸と旨味。飲む程に味わい豊かになっていきます。
ゆっくり流れる時間と共にお酒と向き合って愉しみたくなるお酒です。
ほっこり湯呑でどうぞ。

もうひとつの楽しみがラベル。
これがまたカッコイイ！！
裏ラベルには、杜氏よりメッセージが書かれていてガンダム口調により、より熱き想いが伝わってきます。