WAKAZE ワカゼ サンチャ サケ-ポーター SANCHA SAKE-PORTER recipes no.026 製造年月令和元年6月(当店氷温冷蔵庫熟成） 500ｍｌ
2,420
ワカゼ 三軒茶屋 ポーター no.０２６ 500ｍｌ
【容量】500ｍｌ
【醸造年度】平成３０酒造年度
【スペック】アルコール分：13％ 酸度：2.0 日本酒度：-22
【原料米】つや姫（山形県産）酵母：協会６号酵母
【精米歩合】麹米：７０％ 掛米：７０％
【副原料】焙煎米（つや姫）、ポップ、バニラ
【仕込み】花もと多麹焙煎米二段仕込
要冷蔵商品
諸国ドブロク宝典に記述のある岩手の民間どぶろく製法「花もと」第二弾。
芳醇な焙煎香と豊かなコクが特徴のビールスタイル＜ポーター＞をモチーフに、三軒茶屋オリジナルSAKEに仕上げました。
煮出したホップでもと立て、浅煎りと深煎り２種類の焙煎を施したお米を投入。炒ったお米の香ばしい香りと味わいを中心に、
ほんのりと香るバニラ、多麹によるふくよかな甘旨味をお楽しみ下さい。
上槽後無濾過のため原料由来のオリがございます
【容量】500ｍｌ
【醸造年度】平成３０酒造年度
【スペック】アルコール分：13％ 酸度：2.0 日本酒度：-22
【原料米】つや姫（山形県産）酵母：協会６号酵母
【精米歩合】麹米：７０％ 掛米：７０％
【副原料】焙煎米（つや姫）、ポップ、バニラ
【仕込み】花もと多麹焙煎米二段仕込
要冷蔵商品
諸国ドブロク宝典に記述のある岩手の民間どぶろく製法「花もと」第二弾。
芳醇な焙煎香と豊かなコクが特徴のビールスタイル＜ポーター＞をモチーフに、三軒茶屋オリジナルSAKEに仕上げました。
煮出したホップでもと立て、浅煎りと深煎り２種類の焙煎を施したお米を投入。炒ったお米の香ばしい香りと味わいを中心に、
ほんのりと香るバニラ、多麹によるふくよかな甘旨味をお楽しみ下さい。
上槽後無濾過のため原料由来のオリがございます
WAKAZEは委託醸造で、世界で飲まれる日本酒を造っている新しい形の酒造メーカーです。現在は委託製造にてお酒を造っておりますが、将来的にはフランスで酒蔵を作り、世界中で日本酒が飲まれる日を目指して活動しています。