ポンデケージョの粉 500g　賞味期限2025.10.31

ブラジルのチーズスナックパン用の粉です。
タピオカの粉と米粉でできています。
ポンデケージョにはもちろん、パンなどを作る時小麦粉の20〜30％を置き換えると、もちっとした仕上がりになります。

<ポンデケージョの作り方>
・材料：6個分／40g
ポンデケージョの粉100g、粉末チーズ40g、塩1.5g、全卵1個、水45g、サラダオイル3g
・作り方
1．粉、チーズ、塩を合わせる
2．卵と水を合わせ、１に入れながら軽く混ぜ合わせ、サラダオイルを加えて混ぜる
3．ポンデケージョの粉を手粉にして、生地を棒状にし、6等分(1個40g)にカットする
4．手に水をつけながら丸め、天板に間を開けて並べ、予熱した190℃のオーブンで約20分焼く