エクリチュール 1kg
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夏期(5-9月)水分：14.2%(14.7%以下)
冬期(10-4月)水分：14.6%(15.1%以下)
灰分：0.43±0.5％ 粗蛋白：9.2±0.7％
フランス産小麦100％使用。通常の小麦より粗めに挽かれていることにより、ホロホロとした食感と粉の風味がより強く感じられます。
クッキーなどの焼き菓子におすすめです。。
冬期(10-4月)水分：14.6%(15.1%以下)
灰分：0.43±0.5％ 粗蛋白：9.2±0.7％
フランス産小麦100％使用。通常の小麦より粗めに挽かれていることにより、ホロホロとした食感と粉の風味がより強く感じられます。
クッキーなどの焼き菓子におすすめです。。
【名称】小麦粉
【原材料名】小麦粉（国内製造）
【保存方法】直射日光、高温多湿をさけて保存
【製造者・製造所】販売者：ジャパンホームメイドケーキチェーン 株式会社 アワジヤ
大阪府大阪市浪速区灘波中2-7-4
加工者：コバヤシ
大阪府大阪狭山市山本中1483
【栄養成分表示】100gあたり 推定値
【原材料名】小麦粉（国内製造）
【保存方法】直射日光、高温多湿をさけて保存
【製造者・製造所】販売者：ジャパンホームメイドケーキチェーン 株式会社 アワジヤ
大阪府大阪市浪速区灘波中2-7-4
加工者：コバヤシ
大阪府大阪狭山市山本中1483
【栄養成分表示】100gあたり 推定値
| エネルギー | 365kcal |
| たんぱく質 | 9.2g |
| 脂質 | 1.6g |
| 炭水化物 | 74.4g |
| 食塩相当量 | 0.002g |