ル・カンテンウルトラ 100g
702
ル・カンテンウルトラの凝固力は通常の寒天の約1/20です。
この柔らかさが、洋菓子に適した滑らかな食感を作ります。
とろ〜り食感の洋菓子用寒天をぜひお試し下さい。
80℃まで加熱すると溶解します。通常の寒天とは違い、沸騰させる必要はありません。
ゼラチンと比較しても融点が高いため、50℃まで昇温しても型崩れしません。
この柔らかさが、洋菓子に適した滑らかな食感を作ります。
とろ〜り食感の洋菓子用寒天をぜひお試し下さい。
80℃まで加熱すると溶解します。通常の寒天とは違い、沸騰させる必要はありません。
ゼラチンと比較しても融点が高いため、50℃まで昇温しても型崩れしません。
【名称】寒天加工品
【原材料名】粉あめ(国内製造)、寒天
※本品製造工場で使用しているアレルゲン物質：卵、乳、大豆
【保存方法】直射日光を避け、常温で保存
【加工者】株式会社松山丸三 松山市鷹子町481-1
【栄養成分表示】100gあたり 推定値
【原材料名】粉あめ(国内製造)、寒天
※本品製造工場で使用しているアレルゲン物質：卵、乳、大豆
【保存方法】直射日光を避け、常温で保存
【加工者】株式会社松山丸三 松山市鷹子町481-1
【栄養成分表示】100gあたり 推定値
| エネルギー | 277kcal |
| たんぱく質 | 0.1g |
| 脂質 | 0.2g |
| 炭水化物 | 93.0g |
| 食塩相当量 | 0.3g |