愛媛産 冷凍 純栗ペースト 500g

【原材料】
栗(愛媛県産)、砂糖

【保存方法】
冷凍にて保管

【使用方法】
モンブラン用の口金で絞る場合は裏ごししていただくか、5mm以上の絞り口の口金を使うことをオススメ致します。

和栗のモンブラン、純栗きんとん、純栗大福、焼き菓子など、和洋様々なお菓子にご使用いただけます。

★絶品マロンクリームが簡単に作れます!
純栗ペーストと同量の生クリーム(40%)を準備します。
ほぐしておいた純栗ペーストに、生クリームを少しずつ加え立てれば完成です。モンブラン口金をセットした絞り袋に詰めてモンブランにどうぞ。
また、マフィンなどのカップケーキのトップのデコレーションにもぴったりです!

★栗の風味を活かして
水:砂糖=1:1のシロップを作ります。そのシロップを少しずつ純栗ペーストに加え混ぜてください。
のばせる程度に滑らかになったら、モンブランなど様々な栗のお菓子にご使用ください。和栗の風味抜群です。
【商品説明】
色・風味ともに類まれな「愛媛県産の栗」のみを使用した純栗ペーストです。芳醇な栗そのものの味わいが、愛媛県の特選栗で実現できました。
収穫した生栗は決して冷凍せず、旬の時期のみにペーストに限定生産しています。
また、ベテランの栗炊き職人が、最高の味を引き出すよう丹念に炊き上げています。
■特徴・備考
糖度46±2°
メッシュ:2mmメッシュ