バターミルクパウダー200ｇ

良質の北海道産生乳100％使用です。
バターを作る工程で得られるバターミルクを乾燥させパウダー状にしたものです。
欧米では、コクや風味づけとしてスープやソースなどのお料理に利用したり、軽くふわっとした仕上がりになるため、 スコーンやパンケーキなどのお菓子の材料としても利用されております。
スキムミルクとほぼ同等にお菓子やパン、アイスクリーム等の材料としてご利用いただけます。
脱脂粉乳の代わりにご利用いただくと、 よりミルキーな風味が感じられます
パンケーキ、パン生地に粉類の5〜10％程度を加えてご使用ください。