大東カカオ クーベルチュール スペリオールレガール 38％ 1kg 夏季クール便

ドミニカ産カカオの酸味とフランス産ミルクのコクがバランスよく調和したスタンダードなミルクチョコレート。
ガナッシュや上掛けなど多様に使用できます。
REGAL（レガール）とは「大好物」「ごちそう」という意味です。
ミルクの風味が豊かなので、お子様にも好まれる味わいのお菓子に仕上がります。
■製品規格
カカオ分：38％、約25ｍｍのタブレット状
■使用上の注意
急激な温度差を避け、清潔で異臭がなく温度15〜28℃で湿度の少ない冷暗所に保管したり、又温度差により結露したりすると正面に白い結晶のブルームが出ることがあります。ブルームの起きたチョコレートは食べても害はありません。
溶解方法は直火を避け湯せん等で水の混入がないようにし、品温55℃以下にて行ってください。
■配送方法
5月頃〜10月頃(おおよそ気温20℃以上)は、品質保持の為クール便での発送となります。
なお、気候により配送方法の変更時期は前後する可能性がございます。