強力粉 スーパーカメリヤ　2.5kg

水分：夏期（5-9月）14.2％（14.7％以下）、冬期（10-4月）14.6％（15.1％以下）
灰分：0.33％（0.36％以下）　粗蛋白：11.5±0.5％

小麦の中心に近い部分を挽いて作った、吟醸タイプの強力粉です。
白色で雑味が少なく、小麦粉の甘さが感じられます。
柔らかく甘味のある生地に仕上がるので、菓子パンやバターロール生地におすすめです！
たん白の量が多くないため、ブルマン（角）食パンに向いています。