北海道産準強力粉 タイプER 2.5kg

水分：13.2±1.0%、灰分：0.70＋0.10%、粗蛋白：12.2±1.5%
「春よ恋」に「きたほなみ」をブレンドした北海道産小麦のフランスパン用粉（準強力粉）です。
小麦の風味を大切に製粉されたハード系パン用の粉で北海道産ながらヨーロッパ産の小麦粉をイメージして作られています。
内層の白さより、味・香りを重視してつくられた粉なので風味豊かに仕上がります！
ハード系のパンの他、デニッシュやクロワッサンなどの折り生地にもおすすめです。