強力粉 スーパーノヴァ1ＣＷ 1kg

Super Nova-Bread Flour(CAN)
灰分0.43％ たん白12.3％

パン用小麦として世界一の評価を得ているカナダ産小麦1ＣＷ（カナダ小麦１等級という意味） を100％使用した、釜伸び抜群の強力粉です。
風味を最大限に引き出す製粉を採用しています。
特に「手ごね」作業をする際、生地の弾力と伸びの良さに驚きます！

■特徴
作業性・味・香りともに良く、タンパクが多いので、製パン性がよくパン作り初心者の方にも最適です。
ボリュームを出したいパンにおすすめです！
ホームベーカリーにも相性抜群です。