黒部峡 無濾過吟醸 生酒「蔵しぼり」720ml 林酒造場 富山県 朝日町

冬季期間だけのの手造り、しぼりたてのお酒です。
フレッシュな味・香りをそのままに蔵で仕込まれた風味豊かな生酒です。
加熱処理を一切していませんので新鮮な味わいを楽しんでいただけます。
本商品は毎年発売の時期を楽しみにしてくださるお客さまが多い大人気商品です。
あたたかい鍋料理などにもピッタリと合いますので冷やしてお召し上がりください。

<商品データ>
【原材料名】   米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
【原料米】    五百万石
【精米歩合】   55%
【日本酒度】   +3
【酸度】     1.5
【アルコール度】 16%
【内容量】    720ml
発売日  2024年12月20日
澱が沈殿することがありますが、味覚には影響ありません。
白いオリも又、楽しみの一つです。
生酒ですのでなるべく早くお召し上がりください。
 生酒のため、クール便でお送りします。
【 林酒造場 】



 富山県と新潟県の県境にある朝日町は、北アルプス白馬岳のさらに北に位置する朝日岳の山名に由来しています。栂海新道を辿れば日本海にでて、親不知・子不知のヒスイ海岸に辿り着きます。

 林酒造場は富山県朝日町の新潟県境にある境という集落にあり、加賀藩の越中境の関所に勤めていた与力が、傍らで酒を造ったのが始まりとされ、寛永3年(1626年)に創業され、富山県では一番古い醸造元です。

 全国新酒鑑評会では、2015年、2016年、2019年に金賞を受賞しています。

 2020年4月16日に発表された金沢国税局の令和元酒造年度酒類鑑評会では、同社の銘柄「林」が、優等賞を受賞しました。

 蔵で使用する酒米は酒造好適米7割以上、精米歩合も56%以上と、良いお酒をより一層おいしく造るため手造りで行われています。