【マンジョウ 本みりん割烹】 素材の生臭みを消す効果や、煮物の際、煮くずれを防止したり 味をよくしみこませる効果を持った、経済的なタイプです。 さらりとした上品な香りと甘み、コクのあるうまみが特長です。 料亭やレストランの料理、天ぷら、そばなどのつゆに。 加工食品全般(つゆ、たれ、惣菜、水産加工品、漬物など)に適しています。 当店得意先の立食いそば屋さんチェーン(そばつゆ濃い系)の必須アイテムです。
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