入荷待ち カニ かに 蟹 紅ズワイガニ 姿 ボイル 北海道産 800g前後 2尾 冷凍 海鮮 お祝 ギフト 贈答品 プレゼント

【商品説明】
新鮮でみずみずしい甘さが味わえる人気の紅ズワイガニです。
身は細めで、身入りは本ズワイガニよりは少ないですが、甘みが強いのが特徴です。
また、本ズワイガニと比べ倍以上の水深に生息し、水圧に耐えられるように甲羅が柔らかく、水分量が多いのも特徴です。
水揚げされた新鮮なカニをボイル加工し、鮮度を落とすことなく急速冷凍しているため、紅ズワイ本来の濃厚な旨味を味わえます。
ボイル済みのため、解凍後はそのままお召し上がりいただけます。
紅ズワイは本ズワイに比べて水分量が多い為、蟹みそが水っぽく感じられる場合が多いかと思われます。※特に当店の紅ズワイガニは特大サイズの為、水分量が多く蟹みそが液体になっている事があります。甲羅に溜まった出汁は旨みが強く濃厚な為、お味噌汁や雑炊に加えてお召し上がりいただくのがおすすめです。
【お取り扱いについて】
※グレースを洗い流し冷蔵庫で半日〜1日かけて解凍してください。（グレースとは、冷凍保管時の乾燥を防ぐ役割の氷の膜のことを言います。)
※殻が薄い為、解凍時に旨味が出る可能性があるので新聞紙やキッチンペーパーを濡らして覆う事をおすすめします。
※解凍後は1割程度目減りします。
※電子レンジや熱湯での急激の解凍は品質や風味を損ないますのでおやめください。
※自然のものになるので、時期によって個体差が生じる場合がありますので、ご了承ください。
※ズワイガニは繊細なため、輸送中や作業途中で脚などが一部外れる場合が稀にございますので、予めご了承ください。また、正規品ですが自然のものなので、ズワイガニの性質上、稀に小指や足先の一部が欠けている場合がございますが、品質には一切問題ありませんのでご安心ください。

注意事項： 蟹の脚は骨ではないので連結部が空洞になっています。そのため、冷凍状態の場合、脚の身入りが良く重量が重ければ重い程、甲羅と脚の付け根部分に負荷がかかりやすく折れ易くなっております。梱包・発送作業の際には十分配慮しておりますが、万が一の場合もございますので、予めご了承ください。