DLアラニン 1Kg

DL-アラニンの特徴
無色〜白色の結晶性粉末で,特有の甘味がある。

内容量:1Kg
賞味期限:製造日より2年(未開封)
保存方法:品質保持のため直射日光や高温多湿を避け、涼しい所に保管してください。
パッケージ:防湿性に優れており、強度も高いチャック式の袋になっていますので、保存に便利です。
遺伝子組換え:対象外

●栄養成分表示:100g当たり
エネルギー:400kcal、たんぱく質:98g、脂質:0g、炭水化物:2g、ナトリウム:0g、食塩相当量:0g

●本製品に含まれるアレルゲン物質
えび:×、かに:×、卵:×、乳:×、小麦:×、そば:×、落花生:×
その他のアレルゲン物質:ありません
DL-アラニンの効果
食品への応用は合成清酒の旨味の賦活剤として使用されたが,その後,漬物(主として酢漬)にも利用されるようになった。現在では科学調味料の調味効果の増加,人工甘味料の味の改良,有機酸の酸味の改良,塩蔵品に対しての塩なれ効果,その他アルコール飲料など各種の食品。

主に使用される食品
アルコール飲料,漬物,水産ねり製品など