トロクエ あぶらぼうず 500g 3人前 アブラボウズ 高級海鮮鍋 天然 青森県産 鍋 ギフト 海鮮
高級料亭の味がご家庭で楽しめる。
ベテランの漁師でも月に数本しか釣れない、深海魚あぶらぼうずを、身がたっぷり入った
お鍋に最高のセットでご用意しました。
海鮮鍋の王様で河豚や蟹よりも美味しい出汁がでる鍋は〆の雑炊まで最高です。
一生に一度は食べたいと言われる天然の本九絵(くえ)のトロの部分のような脂ののりから
あぶらぼうずと呼ばれており、クエとは別の魚種です。
アブラボウズは年に一度のご褒美、ハレの日に、ギフトや贈答に最高の海鮮です。
贈り物に合ったギフトサービスを致します。お年賀ギフト、お歳暮ギフト、お中元ギフト、父の日ギフト、母の日ギフト、敬老の日ギフト、お誕生日プレゼント、暑中見舞い、残暑見舞い、寒中見舞い、お礼、内祝、お祝、出産祝、結婚祝などにのし無料、メッセージカードもご用意しております。
熨斗は様々なシーンに合わせて、いつもありがとう、お父さんありがとう、お母さんありがとう、敬老の日おめでとう、おじいちゃん、おばあちゃん、お誕生日おめでとうなど、お好きな言葉を入れることができます。
トロクエ(あぶらぼうず)鍋用 太平洋で漁獲された鮮度抜群の天然のあぶらぼうずです。延縄漁で狙うアブラボウズは幻の高級魚と呼ばれ、ベテランの漁師でも釣れないことがほとんどです。土佐の延縄漁は、約500本ほどの針にえさのメジカ(マルソウダカツオ)のブツ切りをつけ、岩礁の底付近へ何度も投げ入れて釣る漁法です。非常に希少価値のある魚です。高級魚の本クエに非常によく似た味ですが、クエより脂がのっており、全身がそのトロの部分に近い味ですので「トロクエ」と名付けられた逸品です。
トロクエ(あぶらぼうず)鍋用の詳細名称 |
天然トロクエ鍋用
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内容量 |
●あぶらぼうず鍋セット(500g) ●秘伝のゆずポン酢90ml ※鰹のたたきのタレが入っておりますが、鍋にもお使い頂けます。
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原材料 |
・クエ(太平洋産) ・ゆずポン酢:醸造酢(国内製造)、醤油、本みりん、ゆず果汁/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)
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賞味期限 |
発送日より冷凍で3ヶ月。解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
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保存方法 |
要冷凍(−18℃以下)
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お召し上がり方 |
1,湯引き 袋からブツ切りのアブラボウズを取り出して、上から熱湯をかけて洗い流します。湯引きをすることで灰汁が出にくく、臭みもなく食べる事ができます。
2,出汁 シンプルに昆布だけで出汁を取ります。魚から十分な出汁がとれ、コラーゲンがたっぷり溶けだします お好みの野菜を先に入れてくたっとしたら魚を入れます。ぷりっぷりのクエを当店秘伝のポン酢でどうぞ。
3,〆は雑炊 たっぷり出汁を含んだお鍋の後は雑炊で決まり!河豚や蟹では味わえないほどの感動の雑炊です。
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配送について |
ヤマト運輸クール便※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。
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販売者/b> |
〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2 池澤鮮魚オンラインショップ運営 土佐魚カンパニー合同会社
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