焼酎マニアックBOOK

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日本酒のペアリングがよくわかる本 日本酒マニアックBOOK ビールのペアリングがよくわかる本 すぐ呑み つまみと酒122 最近話題になっているペアリングって? 今一つよくわからないというあなた、大丈夫です。本書は日本酒のペアリングについて、基本の「き」からわかりやすく解説する待望の一冊。日本酒の性格を4つのタイプに分け、酒造りの細かい行程(米の磨き方、酵母の種類、醸し方など)が味にどんな影響を与えるかを理解した上で、それぞれどんな料理と一緒に楽しむとよりおいしくなるのかを、ロジカルに説明します。 ブームというより、すでに幅広い世代に定着しつつある日本酒。特に若い女性が飲む機会が増えていることが最近の傾向だ。そんな中、昨年2015年に第1回が大阪・梅田ロフトで開催された「日本酒マニアック博」(2016年も開催)とも連動し、日本酒でセンス良く遊びつつ、日本酒をマニアックに学ぶことが出来るのが本書。 ビールのペアリングに特化した入門書が初登場! ビールのスタイル別にその特徴や代表銘柄を紹介しつつ、ビールも料理もどちらも美味しくなる組み合わせを指南する。 「とりあえず」ではなく、本当においしいビールを飲むために。クラフトビールにハマっている人はもちろん、これからあれこれ飲んでいきたい初心者にもオススメの一冊です。 朝日新聞夕刊のロングラン連載「葉石かおり姐さんの酒な屋」をまとめた一冊。短い時間で手軽においしく作れるレシピ122を提案する。もちろん、酒ジャーナリストの著者が教える、料理に合わせたい日本酒情報も充実。今日からあなたも、呑みたい時に「すぐ呑み」な生活を!