柴田書店: 商品のブランド サイズ
高さ : 2.60 cm
横幅 : 19.20 cm
奥行 : 25.80 cm
重量 : 820.0 g状態【中古品】 ※梱包時のサイズとなります。商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。
レストランでも、アウトドアでも。炭火マニアの二ツ星シェフが贈る極上バーべキューのテクニック 味の基本アイテム(ソースとラブ) 炭の上で焼く チキン・サルサベルデ 炭の中で焼く 炭火でローストしたニンジン、リコッタとハーブ添え、ブラックペッパーハニーソース 炭に触れて焼く ニューヨークストリップの片面焼き、牛脂のビネグレット スモークする ラムスペアリブのスモーク、豆?風味、焦がしワケギのビネグレット 炭を使わない料理 チャコール風シーザーサラダ