トレハ 20kg (トレハロース)

古米臭を押さえ炊飯時のぬか臭さをなくす画期的な天然糖類。トレハロースは一般に、米に添加すると澱粉老化抑制、たんぱく質変性抑制、脂質劣化抑制、矯味・矯臭作用など多くの機能特性が明らかにされている。 うるち精白米に対する効果では、トレハロースを用いたものは、長時間放置した場合、添加しないものよりかたさの変化を少なくし、でんぷんの老化を抑制することが報告されている。

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★配送包材に関する重要事項★

当店では、エコ包装の観点より、配送包材には、使用済みの３０kgの玄米原料の入っていた紙袋を再利用しております。また、5kgぐらいより小さい商品に関しては、宅配用紙袋またはメール便用ボックス等を使用しております。お買い求め商品と外袋の名称が異なる場合もがざいます。ご了承ください。また、☆ご贈答にご利用になる場合は☆ギフト包装等をお選びいただけますようお願い申し上げます。



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4月〜10月の高温多湿の季節は、
下記の品質保持輸送方法のいずれかのご利用をお薦めいたします。

●脱酸素剤包装（長期保存包装）をご希望の場合はこちらをお読み頂き、ご理解いただいてからお申し込み下さい。
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※品質保持輸送方法を選択された方は最終確認メールにて、送料を修正した正しい金額をお知らせします。



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