味と香りを追求した代表的なフランスパン用粉です。吸水性も良く風味豊かで味わい深いフランスパンを焼く事が可能です。その他クロワッサンやデニッシュ、ハードロール等にもご使用いただけます。灰分0.45% 蛋白10.7%
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4月〜10月の高温多湿の季節は、
下記の品質保持輸送方法のいずれかのご利用をお薦めいたします。●脱酸素剤包装(長期保存包装)をご希望の場合は
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