雲海酒造株式会社は1967(昭和42)年11月、五ヶ瀬酒造有限会社として創立しました。とうきび焼酎の開発を経て、1973年10月には日本で最初にそばを原料としたそば焼酎「雲海」を開発・発売。1978年に、組織・商号を雲海酒造株式会社に変更し、2004年に本社を五ヶ瀬町から宮崎市に移転しました。
すっきりキレのある甘味爽やかな口当たり「海」からきたブルー