◇特徴白色の大きな花をたくさん咲かせ、子実も白いのが特徴で、それが名の由来ともなっています。尚、中国からの輸入物は「花芸豆」と呼ばれています。◆栄養白花豆にもたっぷりの食物繊維が含まれています。普段の食生活に25g〜50gの白花豆料理を加えるだけで不足分の食物繊維が十分補えます。◇こんな料理におすすめ煮豆、甘納豆