◆特徴宮城県は大豆の栽培面積が北海道についで第2位の産地です。その中でも「ミヤギシロメ」は宮城県が奨励するワンランク上の高級ブランド品種となります。加工後にエグ味が抑えられ ほんのりとした甘味が特徴で様々な調理に適しています。◇栄養大豆のたんぱく質は必須アミノ酸がバランスよく含まれます。またビタミン、ミネラル、イソフラボン、サポニン、食物繊維もぎっしり入っています。◆こんな料理におすすめ豆料理全般、特に豆腐、高級な味噌(仙台みそ)、納豆