小豆の中で特に大粒な特定の品種は「大納言」と呼ばれ、小豆と区別されています。大粒なだけではなく、煮た時に皮が破れにくく、甘納豆や粒餡など豆粒の形状を保った豆製品の原料として用いられます。見た目にも綺麗で、糖分も多くて味がしっかりしており、高級ブランドとされています。食物繊維、サポニン、ポリフェノール等が多く含まれ、視力を向上させる効果があると言われています。
*全ての豆を手で選り、割れや欠けている豆を丁寧に選別しています
*遺伝子組み換えではありません
*直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい
*冷蔵庫保存がおすすめです