道具 ペストリーロールアウト 585×400mm 1枚 マトファ パン作り お菓子作り 道具

世界中の料理・製菓に携わるプロフェッショナルがその品質を信頼し愛用している、フランス・マトファー社のシリコン製シートです。

生地がくっつきにくく、打ち粉が少なくて済むのでパン生地やクッキー、タルトや、パイ、手打ちうどんまで幅広くお使いいただけます。
大きさの目安となる寸法表示が付いており、縦横にも寸法表示が付いているのでパイやタルト作りにも最適です。
耐熱温度も、-40℃〜260℃と幅広く、チョコレートや飴細工をはじめ、大型オーブンでの焼成用シートとしてもお使いいただけます。
使用後は、さっと洗って水気を取るだけなのでお手入れも簡単で、丸めて収納できるので便利です。