塩 アンデスの紅塩 岩塩 ボリビア産 250g

ボリビア南部のアンデス山脈で太古の深海水が長い時を経て、自然結晶した岩塩です。その岩塩は美しい紅色の輝きをもち、その岩塩を粉砕加工のみにて造りました。
特色はルビーのようなその美しい色だけでなく肉や魚または野菜にも合うまろやかな味わいの塩です。また、鉄分・カリウム・カルシウム・マグネシウムなどを含んでいます。

■アンデスの紅塩を使ったお料理の例
・振り塩として・・・
焼き魚、ステーキ、お豆腐、サラダにさっとひと振り。
・つけ塩として・・・
天ぷら、お刺身、唐揚げなども素材の味が引き立ちます。
・その他・・・
浅漬けなどのお漬物全般。