Palamidas（パラミダス） アーリーハーベスト コールドプレス Exバージンオリーブオイル 500ml オイル トルコ産
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数々のコンペディション・コンテストで受賞する世界基準で認められた良質なオリーブオイルをトルコから。
自社農園にて細心の注意と情熱を持って栽培されたオリーブを使用。
品種はDomat(ドマ）種：苦味や辛味などが強すぎずバランスが取れており、刈り取った若草のような爽やかな香りが特長です。
人気な品種である一方で栽培に時間がかかり、他の品種と比べて搾油量が少ないため非常に希少な品種でもあります。
オリーブの実が実ってから最初の2週間のみの原料を使用し、収穫後4時間以内に粉砕してコールドプレス製法で抽出された本品は、心地よいマイルドな辛味と苦味が口いっぱいに広がる、まるで搾りたてのフレッシュジュースのような味わいが感じられるプレミアムなオリーブオイルです。
安心、健康、そして素晴らしい味を保証するために、HACCP、ISO9001、KOSHER、HALAL、その他関連する様々な衛生基準を含む品質管理を厳格に行い製造しています。
オリーブオイル起源の地とも言われているトルコより、皆さまにお届けいたします。
日頃の感謝を込めて大切な方への贈り物としても、また記念日などに食卓を彩る特別なオイルにいかがでしょうか。
自社農園にて細心の注意と情熱を持って栽培されたオリーブを使用。
品種はDomat(ドマ）種：苦味や辛味などが強すぎずバランスが取れており、刈り取った若草のような爽やかな香りが特長です。
人気な品種である一方で栽培に時間がかかり、他の品種と比べて搾油量が少ないため非常に希少な品種でもあります。
オリーブの実が実ってから最初の2週間のみの原料を使用し、収穫後4時間以内に粉砕してコールドプレス製法で抽出された本品は、心地よいマイルドな辛味と苦味が口いっぱいに広がる、まるで搾りたてのフレッシュジュースのような味わいが感じられるプレミアムなオリーブオイルです。
安心、健康、そして素晴らしい味を保証するために、HACCP、ISO9001、KOSHER、HALAL、その他関連する様々な衛生基準を含む品質管理を厳格に行い製造しています。
オリーブオイル起源の地とも言われているトルコより、皆さまにお届けいたします。
日頃の感謝を込めて大切な方への贈り物としても、また記念日などに食卓を彩る特別なオイルにいかがでしょうか。
数々のコンペディションで受賞する世界基準で認められた良質なオリーブオイルをトルコから。
気品漂う洗練されたボトルと、単一農場で単一品種（シングルエステート）伝統的な製法に沿って作られた高品質な本商品は、世界中のオリーブオイルのコンペディションで数多く受賞しております。
| 受賞歴 |
 ・ジャパンオリーブオイルプライズ2025 GOLD 受賞 ・ジャパンオリーブオイルプライズ2023 GOLD 受賞 ・ロンドン国際オリーブオイルコンペディション 2023 ゴールド受賞 ・ジャパンオリーブオイルプライズ2022 GOLD 受賞 ・ロンドン国際オリーブオイルコンペディション 2020 ゴールド受賞 ・ジャパンオリーブオイルプライズ 2020 BEST IN CLASS 受賞 ・TerraOlivo 地中海国際オリーブオイルコンペティション 2020 GRAND PRESTIGE GOLD 受賞 ・EVO 国際オリーブオイルコンテスト 2020 シルバー受賞 |
| オリーブオイルの平均感覚評価スコア |
 ジャパンオリーブオイルプライズ2025審査委員会によるこのオリーブオイルの平均感覚評価スコア ジャパンオリーブオイルプライズ2025にて、コンペティションの7評価基準全てにおいて高い評価を得ているオリーブオイルです。 審査員会は世界最高峰の専門家で構成され、7カ国から集まった審査員によるブラインドテイスティングに基づいて選定されています。 |
ぜひテイスティングを。
小さなグラスにオリーブオイルを少量注ぎ入れ、片手でグラスの底を温めてもう一方の手でグラスの上部を蓋をする。両手で揉み込むようにして温めたら、まずは香りをご堪能ください。
刈り取ったばかりの若草のような香りが鼻腔を駆け巡ります。
その後オイルを口に含んでいただき、ワインのテイスティングのように空気を一緒に吸い込みながら味わうと、苦味、甘味、辛味のバランスが取れた味わいをご堪能していただけます。
コールドプレス製法
コールドプレス（低温圧搾製法）とは、オリーブから油分を抽出する際に、30度以上の温度にしないようにして抽出されたオリーブオイルのことです。
抽出のための急速なプレスや遠心分離による熱の発生を防ぐべく、ゆっくりと時間をかけてオリーブから油分を抽出していくため、オリーブ本来の鮮度や香り・風味・栄養成分が損なわれずに抽出できる製法です。
Palamidas社
（パラミダス）
（パラミダス）
地域の人々にオリーブ圧搾サービスを提供することを目的として、トルコ メシディエ地区に2006年に設立。
広大な土地と自社農園内に搾油所があり、高品質なオリーブオイルを全世界に提供しています。
世界で最高のオリーブオイルブランドTOP25の1つにも選ばれ、世界で最も権威のあるコンテストにて数々の賞を受賞。
日本でもJapan Olive Oil Prize (JOOP) 2022にて、GOLDを受賞。
トルコのオリーブオイルの品質を全世界に示し続けています。
人気の高いオリーブの品種であるDomat種。栽培が非常に難しく、収穫できるまで長い年月が必要なこともあり収穫量が多くはありません。そんな希少な品種であるDomat種のオリーブを100％使用し、秀逸なバランスでボトリングされた味と香りを存分に楽しめる逸品。数量限定での販売となります。この機会をお見逃しなく。
PALAMIDAS Exバージンオリーブオイル
meets
Ça marche（サ・マーシュ）
オーナー 西川功晃シェフ
meets
Ça marche（サ・マーシュ）
オーナー 西川功晃シェフ
兵庫県神戸にあるパンと暮らしの店「Ça marche（サ・マーシュ）」オーナーシェフの西川功晃シェフに、お店でお使いいただいているPALAMIDAS（パラミダス）Exバージンオリーブオイルについて感想をお伺いしました。
| 購入前のご確認事項 |
・配送方法：【常温】で同梱発送（ご注文商品によります）
・ご確認事項：※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
| 原材料、原産国 |
| 名称 |
| 食用オリーブ油 |
| 原材料名 |
| 食用オリーブ油 |
| 保存方法 |
| 直射日光を避け常温で保存 |
| 原産国名 |
| トルコ |
| 輸入者 |
| 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 |
| 使用上の注意 |
| 開封後は冷暗所に保存し、お早めにお召し上がり下さい。 10度以下で白濁する場合がありますが、品質には問題ありません。 油は加熱すると発煙・発火します。加熱中はその場を離れないでください。 ビンはワレモノです。取り扱いには十分ご注意ください。 |
| バーコード |
| 8681990351154 |
| 成分表示 栄養成分表示（100gあたり） |
| エネルギー |
| 890kcal |
| たんぱく質 |
| 0g |
| 脂質 |
| 100g |
| 炭水化物 |
| 0g |
| 食塩相当量 |
| 0g |
| （この表示値は、目安です。） |
| この商品のアレルギー表示について |
| 原材料に使用しているもの |
| 8大アレルギーは含まれておりません。 |
| その他この商品についてのアレルギー情報 |
| 特になし |
| （2025年7月2日更新） |
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