冷凍パン生地 クローネ 1ケース 23g×200 ISM(イズム) 業務用
加熱後摂取冷凍食品(凍結前未加熱)
比較的リーンな配合の生地にマーガリンを折り込んだペストリーです。
生地を芯棒に巻きつけて焼成し、カスタードクリームやチョコレートクリームを絞り込めば、おいしいデザートができあがります。
ホイロなしでも焼成できます。
※業務用サイズです。
レシピはお付けしておりませんので、予めご了承くださいませ。
※天板に並べる際に隙間なく並べると、火の通りが悪くなり焼きムラが出たり、膨らみが悪くなる場合がありますので、余裕をもたせて並べてください。