解凍・発酵・焼成の目安
解凍:室温(参考室温:25℃)で60分
発酵:32℃ / 75% / 70〜80分
焼成:190℃ / 約15〜30分
※オーブンの機種等の違いにより焼き上がり時間・焼き上がり方は異なります。
お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。
※天板に並べる際に隙間なく並べると、火の通りが悪くなり焼きムラが出たり、膨らみが悪くなる場合がありますので、余裕をもたせて並べてください。
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クリームブレッド〜角食〜クリームブレッド〜うずまきロール〜しっとりとした食感とリッチな味わい、キラキラと輝く黄金色の美しい内層が特徴のパン生地です。優しい甘さが美味しいパンが焼きあがるので、ランチやお子様のおやつなどにぴったりです。
【冷凍生地をご注文のお客様へ】 |
大変お手数ですが商品が到着しましたら、冷凍状態の確認をお願いします。 冷凍生地は、本来カチカチのものではございますが、配送の都合上、少し生地が軟らかくなってしまうこともございます。 冷凍生地は、生地の配合により多少の温度変化でも軟らかくなるものもございます。 お手元に届いた際は、指で軽く押して生地の状態を確認してください。 つぶれたり、ブヨブヨしておらず、少し強めに押して生地が凹む程度なら、そのまま冷凍庫に入れていただければ、問題ございません。 ただ、指で軽く押して、生地がつぶれたり、中心部まで解凍されていそうな状態でしたら、配送中のトラブル等が考えられますので、その場合は、ヤマト運輸か当店までご連絡くださいませ。 どうぞ、よろしくお願い申し上げます。 |
冷凍生地ラインナップ
lineup
■詳しくはこちらをご確認ください。
・賞味期限の目安:商品発送時、残り14日以上
・配送方法:【冷凍】で同梱発送(ご注文商品によります)
・ご確認事項:※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
名称 |
業務用冷凍パン生地 |
原材料名 |
フラワーペースト(国内製造)、小麦粉、砂糖、ショートニング、クリーム、パン酵母、卵、食塩、バニラビーンズ入りシロップ/加工デンプン、酒精、増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、香料、調味料(アミノ酸)、酸味料、ビタミンC、カロチノイド色素、酵素、(一部に乳成分・卵・小麦を含む) |
規格 |
1個あたり約92g |
保存方法 |
-18℃以下で保存してください。 |
加工者 |
戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 |
加工所 |
滋賀県大津市下阪本3丁目12-91 |
使用上の注意 |
・凍結前加熱の有無:加熱してありません。 ・加熱調理の必要性:加熱してください。 解凍→発酵→焼成してからお召し上がりください。保存状態が悪いと、膨らみに影響しますのでご注意ください。 開封後はお早めにご使用ください。 |
バーコード |
4562104055745 |
熱量 |
304kcal |
たんぱく質 |
5.7g |
脂質 |
12.9g |
炭水化物 |
41.9g |
食塩相当量 |
0.5g |
原材料に使用しているもの |
卵 / 乳 / 小麦 |
その他この商品についてのアレルギー情報 |
この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質(特定原材料)を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 |
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