栗 栗粉ロースト石臼挽き Deaterra 500g ファリーナ ディ カスターニェ マロン くり粉 イタリア産 洋菓子 焼き菓子 ママパン
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イタリア産のIGP品質保証を得た栗のみを使用したDeaterra社のマロンパウダーです。
伝統的な製法で乾燥させ、ローストすることで風味と甘みをアップさせています。また石臼によりじっくり時間をかけて製粉することで、熱の発生を抑え粉焼けにより風味が落ちることを防止しています。
パンやお菓子に使うと、栗の甘みと優しい風味をお楽しみいただけます。
伝統的な製法で乾燥させ、ローストすることで風味と甘みをアップさせています。また石臼によりじっくり時間をかけて製粉することで、熱の発生を抑え粉焼けにより風味が落ちることを防止しています。
パンやお菓子に使うと、栗の甘みと優しい風味をお楽しみいただけます。
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Deaterra社について
Deaterra社の栗はイタリア・カンパーニャ州のロカダスピデ地区でIGPの地域品質認証を得ており、自社の農園でしっかりと管理され栽培されております。
ロカダスピデは栗の栽培地域の中でも少し高台にある町で、その安定した気温により近年の干ばつによる品質の劣化や・生産量の減少などの被害が少ない地域です。
収穫時期も他の地域に比べ半月ほど遅く、より熟成された高品質な栗の生産を行っており、栗の風味・甘みを最高に引き出す最高の条件が整った地域となります。
栗の乾燥も自社の工場で伐採した栗やオークの木を燃やし丁寧に乾燥させています。
また若いオーナーであるGianni Guerra氏のこだわりで最新式の石臼を導入し栗の風味を最大限に生かす製粉をしています。
ヨーロッパで親しまれている栗の粉です。穏やかで優しい栗の風味をしたパンやお菓子をお楽しみいただけます。また、イタリア産の栗だけが原材料なので、グルテンフリーを意識する方にもオススメです。
| 購入前のご確認事項 |
・配送方法：【常温】【冷蔵】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります）
・ご確認事項：※本商品は輸入者より冷凍ではなく、常温便で当店に入荷してきます。
※賞味期限は原材料表示ラベル下部に記載している【冷暗所保管の場合：賞味期限○○○○年○○月】となります。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
| 原材料、原産国 |
| 名称 |
| 栗粉（ローストタイプ） |
| 原材料名 |
| 栗 |
| 保存方法 |
| 冷暗所にて保存 |
| 原産国名 |
| イタリア |
| 輸入者 |
| 有限会社メルカトレーディング 東京都世田谷区給田1-13-19 |
| 使用上の注意 |
| 再冷凍は不可 開封後はお早めにご使用ください。 |
| 成分表示 栄養成分表示（100gあたり） |
| エネルギー |
| 369kcal |
| たんぱく質 |
| 6.5g |
| 脂質 |
| 3.7g |
| 炭水化物 |
| 83g |
| 食塩相当量 |
| 0.12g |
| （この表示値は、目安です。） |
| この商品のアレルギー表示について |
| 原材料に使用しているもの |
| 8大アレルギーは含まれておりません。 |
| その他この商品についてのアレルギー情報 |
| 特になし |
| （2024年8月23日更新） |
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