ママパン アーモンドプードル 皮無 150g アーモンドパウダー 生タイプ カリフォルニア産
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お菓子作りの定番材料のアーモンドプードル皮なしです。
焼き菓子などの生地に加えることで小麦粉では表現できない香ばしい風味とコクを付与することができます。
そのおいしさは一度使うと忘れられない味わいとなり、アナタを虜にします。
アーモンドはパウダー状に加工されると酸化が進むため、美味しさを追求すると「挽きたてであること」と「酸化を抑制させること」が重要です。
本品はアメリカ産のアーモンドホールを日本国内で加工することにより挽きたての風味をお楽しみいただけます。
また、脱酸素剤を入れることで酸化を抑制しています。
アーモンドの美味しさを追求する数多くの洋菓子店、ベーカリーにてたくさんご使用いただいている逸品です。
焼き菓子などの生地に加えることで小麦粉では表現できない香ばしい風味とコクを付与することができます。
そのおいしさは一度使うと忘れられない味わいとなり、アナタを虜にします。
アーモンドはパウダー状に加工されると酸化が進むため、美味しさを追求すると「挽きたてであること」と「酸化を抑制させること」が重要です。
本品はアメリカ産のアーモンドホールを日本国内で加工することにより挽きたての風味をお楽しみいただけます。
また、脱酸素剤を入れることで酸化を抑制しています。
アーモンドの美味しさを追求する数多くの洋菓子店、ベーカリーにてたくさんご使用いただいている逸品です。
【使用用途】
アーモンドの風味や色がお菓子の仕上がりに影響を与えにくいため、幅広い用途でお使いいただけます。
特に、仕上がりの色合いが重要なポイントとなる焼き菓子（フィナンシェ、マドレーヌ、マカロン）、アーモンドクリームなどには、皮なしアーモンドプードルがおすすめです。
【使用割合】
アーモンドの豊かな香りやコク、クッキーのサクサク感やパウンドケーキなどのしっとり感を引き出すためには、材料に含まれる粉類の10〜30％程度をアーモンドプードルに置き換えてお使いください。
アーモンドの香ばしさを引き立てたい場合は、ロースト（170℃のオーブンで7〜8分ほど焼成）したものを使用してもおすすめです。
【保管方法】
開封後は、臭い移りや酸化を防ぐため袋内の空気を抜いてしっかりと密封し、冷蔵庫で保存してください。
▼ レシピはこちら ▼
マカロンショコラ
フィナンシェ
ラズベリーバターサンド
ドライフルーツたっぷりのタルト
プティ・ガレット・デ・ロワ
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クッキーやパウンドケーキ、マカロンなどに入れるとコクが出ておいしく仕上がります。パスタに絡めて香りを出したり、パン粉の代わりに使用して揚げるなど、新しい風味を体験してください。
| 購入前のご確認事項 |
・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります）
・ご確認事項：※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
| 原材料、原産国 |
| 名称 |
| アーモンド |
| 原材料名 |
| アーモンド（アメリカ合衆国） |
| 保存方法 |
| 直射日光を避け、冷暗所（15度以下を推奨）で保存してください。 |
| 加工者 |
| 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 |
| 加工所 |
| 滋賀県大津市下阪本3丁目12-91 |
| 使用上の注意 |
| 開封後はお早めにご使用ください。 |
| バーコード |
| 4560106535586 |
| 成分表示 栄養成分表示（100gあたり） |
| 熱量 |
| 587kcal |
| たんぱく質 |
| 19.6g |
| 脂質 |
| 51.8g |
| 炭水化物 |
| 20.9g |
| ナトリウム |
| 1mg |
| （食塩相当量 |
| 0.0g） |
| （この表示値は、目安です。） |
| この商品のアレルギー表示について |
| 原材料に使用しているもの |
| 8大アレルギーは含まれておりません。 |
| その他この商品についてのアレルギー情報 |
| アーモンド（その他原材料に使用しているもの） この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質（特定原材料）を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 |
| （2025年1月30日更新） |