角砂糖でおなじみのフランス サンルイシュクル社から届いたジャム用砂糖です。クエン酸、ペクチンがすでに入っているので、コンフィシュックと同量のフルーツと混ぜて漬け込み、煮込めば、美味しいジャムの出来上がります。
生のフルーツはもちろん、ドライフルーツ・冷凍フルーツを使って、お好みのジャムを作ってください。
<基本使用レシピ>コンフィシュック1袋(1kg)と、きれいに洗浄し、種類によっては皮種を取り除いたフルーツ1kgを大きめの鍋に入れ混ぜ合わせます。
しばらく漬けておき、フルーツの水分が十分染み渡ったところで強火でゆっくりアクを取りながら糖分を溶かし、全体が沸騰したら5分間強火で煮詰めて下さい。常に底から混ぜて下さい。沸騰時に飛び散ることがありますのでご注意下さい。
煮沸消毒した瓶に出来あがったジャムを熱いうちにいっぱいまで詰め、しっかりフタをして逆さまに置き粗熱をとります。
さらに逆さまのままオーブン80℃〜100℃で約60分間加熱しますと熱による殺菌作用及び真空状態になるため、長期間保存出来ます。
<ご注意>少ない量で作ると煮詰まり易くなります。
・賞味期限の目安:商品発送時、残り90日以上
・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります)



・ご確認事項:※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
名称 |
ジャム用砂糖 |
原材料名 |
グラニュー糖/クエン酸、ゲル化剤(ペクチン:りんご由来) |
保存方法 |
乾燥した冷暗所で保存 |
原産国名 |
フランス |
輸入者 |
日仏商事株式会社 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7 |
使用上の注意 |
開封後はできるだけ早くご使用ください。 |
バーコード |
3220035610006 |
熱量 |
400kcal |
たんぱく質 |
0.1g |
脂質 |
0.3g |
炭水化物 |
99.3g |
食塩相当量 |
0.01g |
原材料に使用しているもの |
8大アレルギーは含まれておりません。 |
その他この商品についてのアレルギー情報 |
りんご(その他原材料に使用しているもの) |

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