有機JAS 有機穀物で作った天然酵母 風と光 3g×10 ドライタイプ オーガニックドライイースト 乾燥 酵母 パン インスタントイースト ママパン

【有機JAS認定品】
有機穀物で作った糖分を栄養源にして、オーガニックの栄養素で育てたドライイーストタイプの酵母です。
ホームベーカリー1斤用の使いきりタイプなので、計量の必要がありません。ドライイーストタイプだから使いやすく、素材の風味を引き出します。
原料は全て遺伝子組換フリー（ドイツLACON有機認定団体認証）。イーストが大量生産される前の時代の、素朴な原料と方法によって作られた酵母です。
ホームベーカリー機にも対応しております。お手持ちの取扱説明書に従ってご使用ください。ただし、発酵が悪い場合は、全粒粉モードなど発酵時間の長いモードでお作りください。

【ホームベーカリー機を使ってパン作りされる方へ】
ホームベーカリーでは「ドライイーストコース」を選んでください。本品を小麦粉に直接混ぜてご使用ください。水に溶いてのご使用はおやめください。適切こねあげ温度は28〜30℃です。使用量は小麦粉の1〜1.5%が適量です。全粒粉、雑穀使用や菓子パンの場合は約2倍ご使用ください。