酵母 サフ インスタント・ドライイースト金 500g 乾燥酵母 イースト菌 ルサッフル saf パン作り 手作り ママパン

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イーストメーカーとして世界シェアNO.1のルサッフル社が作るインスタントドライイーストです。
通称「サフ金」は耐糖性があり、リッチな生地と言われる糖分の多い生地でも優れた発酵力を発揮します。
生イーストと変わらぬ用途で使用することができ、豊富なガス発生量があります。
イースト臭がなく、高糖配合でも発酵の香りを充分に活かすことができ、冷蔵温度帯でも安定した効力を発揮します。
ブリオッシュ・菓子パン・デニッシュなどにお使い頂けます。
ホームベーカリー1斤分で使用する場合、1袋で約40回(125g)・約160回(500g)分お使い頂けます。

「ビタミンC」が添加されていて、グルテンを強化してくれる働きがあります。
その効果で、しっかりとした食感を感じられ、ボリュームのあるパンが作れます。

開封後は、開封口を密閉し、湿気を避けた状態で冷蔵保管（+5℃）してできるだけお早めにご使用ください。
(目安として1カ月以内にご使用ください。)

“The Original” 世界の定番
ルサッフル社のインスタントドライイースト


■メーカーより商品の保管方法についてのお知らせは コチラ をご確認ください。



ご使用量の目安

糖配合：対粉 5％〜
標準使用量：対粉 0.5〜1.6％（生イーストの約1/3〜1/2）

ご使用方法

予備発酵は不要です。
粉に直接混ぜ、冷水には直接触れないようにしてください。


▼ レシピはこちら ▼

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初めてのパンづくりにもオススメのイーストです。
ブリオッシュ生地や菓子パン生地など、糖配合の多い生地にオススメです。
3g・125g・500gと様々な規格がございますので、ご用途に合わせてお選びください。
購入前のご確認事項
・賞味期限の目安：商品発送時、残り90日以上
・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります）

・ご確認事項：こちらの商品の使用期限は、製造後2年となっております。メーカーの在庫状況、輸入元の出荷状況などで、当店に入荷する商品の、残りの使用期限がまちまちです。 当店としましては、消費期限が3ヶ月以上あるものをお届けできるように、心がけております。こちらをご理解の上、お買い求めいただければ幸いです。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
原材料、原産国
名称
インスタントドライイースト
原材料名
パン酵母／乳化剤（ソルビタン脂肪酸エステル）、V.C
保存方法
乾燥した冷暗所で保存して下さい
原産国名
フランス
輸入者
日仏商事株式会社 神戸市中央区御幸通5-2-7
使用上の注意
開封前にピンホールの場合は使用をお控え下さい。イーストが劣化している場合があります。
開封後は袋口を閉めて冷蔵庫に保存して下さい。
バーコード
3267794000006
成分表示 栄養成分表示（100g当たり）
熱量
396kcal
たんぱく質
44.8g
脂質
6.3g
炭水化物
40.1g
食塩相当量
0.2g
（この表示値は、目安です。）
この商品のアレルギー表示について
原材料に使用しているもの
8大アレルギーは含まれておりません。
その他この商品についてのアレルギー情報
特になし
（2025年1月10日更新）



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