ライ麦粉 シュバルツ（SCHWARZ）大陽製粉 1kg 細挽き ライ麦パン
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基準値：タンパク7.1±1.0％ 灰分0.95±0.1％（2021年1月13日付）
ドイツバイエルン州の製パン穀物の品質・検査規定である”Geprufte Qualitat”の品質等の条件を満たした原料を使用。
生産者である農家さんの顔が見れ、尚且つ厳選された高品質なライ麦をロール挽きにした商品です。
粒度が細かいため、様々なパンやお菓子にお使いいただけます。
お使いの小麦粉に10〜20％程加えていただくと、ライ麦の香ばしい香りを楽しんでいただけます。
ドイツバイエルン州の製パン穀物の品質・検査規定である”Geprufte Qualitat”の品質等の条件を満たした原料を使用。
生産者である農家さんの顔が見れ、尚且つ厳選された高品質なライ麦をロール挽きにした商品です。
粒度が細かいため、様々なパンやお菓子にお使いいただけます。
お使いの小麦粉に10〜20％程加えていただくと、ライ麦の香ばしい香りを楽しんでいただけます。
※通常のお粉より賞味期限が短めになっておりますのでご注意ください。
 粗挽きタイプ |  中挽きタイプ |  細挽きタイプ |
|---|---|---|
| ライ麦独特の食感や、酸味・風味を存分に味わえます。 | 汎用性が高く、最も一般的に使用されるタイプです。 | 粒子が細かく粗扱いやすく、口当たり良く仕上がります。 |
 基本のサワー種 （ライサワー種） | ライ麦や小麦粉と水のみで起こす発酵種を一般的にサワー種と呼び、ライ麦比率の多いドイツパンに古くから使用されている伝統的なパン種です。 |
|---|
■メーカー提供レシピ
トゥルトゥ セーグル
ドイツ産のライ麦をロール挽きしたライ麦粉です。汎用性が高いため、様々なパンやお菓子にお使いいただけます。
| 購入前のご確認事項 |
・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります）
・ご確認事項：※原料事情により、規格値等を変更する場合がございます。
※情報更新のタイミングによっては、記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、十分にご確認の上ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
| 原材料、原産国 |
| 名称 |
| ライ麦粉 |
| 原材料名 |
| ライ麦（ドイツ産） |
| 種類名 |
| ライ麦粉 |
| 保存方法 |
| 高温・高湿の場所を避けて常温で保存してください。 |
| 販売者 |
| 大陽製粉株式会社 福岡市中央区那の津4丁目2番22号 |
| 製造所 |
| 大陽製粉株式会社 筑後工場 福岡県筑後市大字和泉328 |
| 使用上の注意 |
| ・においの強いものと一緒に保存すると、においを吸着する事がありますのでご注意ください。 ・開封後はお早めにお使いください。 |
| バーコード |
| 4978074123948 |
| 成分表示 栄養成分表示（100gあたり） |
| エネルギー |
| 329kcal |
| たんぱく質 |
| 7.1g |
| 脂質 |
| 1.6g |
| 糖質 |
| 64.6g |
| 食物繊維 |
| 13.7g |
| 食塩相当量 |
| 0g |
| （この表示値は、目安です。） |
| この商品のアレルギー表示について |
| 原材料に使用しているもの |
| 小麦 |
| その他この商品についてのアレルギー情報 |
| ※輸送経路を小麦と共有しているため、ライ麦原料に小麦が微量混入しております。 |
| （2021年3月1日更新） |
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